SNACKS

Kerrie brioche met kimchiboter

Opengemaakte oesters (6st) met kimchivinaigrette en auberginecrème

Gemengde olijven

Geconfijte ui met balsamico

Artisjok

Zongedroogde kerstomaten

Notenmelange (rookamandelen,

pinda's en nog veel meer)

Truffeltapenade

Serocchiette (diverse smaken)

Sardines van Ortiz

Ansjovis van Ortiz

Bonito tonijn van Ortiz

​

CHARCUTERIE

Huisgemaakte paté

Rilette de canard

Iberico ham

Copa di Parma

Mortadella

Gerookte ganzenborst

​

PLANKEN

Charcuterie selectie

Kaas selectie

Chique Faran borrelplank

     + fles cava

​

SOEP

Langoustine bisque

Shiitake bouillon

​

JUS

Schaaldieren

Truffel

Cèpes

​

KLEINE GERECHTEN

Rouleaux van eendenlever en

kalfswang

Terrine van knolselderij, gele biet en

kastanje

​

ZOET

Madeleinebeslag

Madeleinebeslag met bakmat

​